Не полностью определенный порт listen теперь слушает и на IPv4 и на IPv6

В PHP 5, директива listen содержащая только номер порта, приводила к прослушиванию на всех интерфейсах, но только по IPv4. В PHP 7 прослушивание будет вестить как IPv4 так и IPv6.

Это не затронет директивы содержащие конкретные IP-адреса.